Life Style – Minuman favorit dunia pastilah secangkir kopi. Banyak dari kita tidak bisa bangun tanpa cangkir itu di pagi hari. Meskipun ada tambahan dan varietas baru, tidak ada yang menghentikan tren ini. Sudah sejak hari penemuannya.
Sejarah Kopi
Tempat pertama kopi dikonsumsi adalah di Afrika. Dikatakan seorang gembala kambing melihat kambingnya memakan beberapa buah beri dan bertingkah sangat lucu. Dia mencoba beberapa buah beri sendiri dan merasa cukup menyegarkan.
Berita menyebar dengan cepat dan segera buah ini dibudidayakan di Jazirah Arab. Produsen kopi terbesar saat ini, Brasil mulai menanam kopi pada tahun 1700-an sedangkan diperkenalkan di Eropa pada tahun 1600-an.
Pada tahun 1901 kopi instan ditemukan, dihilangkan kafeinnya pada tahun 1903 dan dikeringkan dengan cara dibekukan pada tahun 1938. Saat ini kopi adalah komoditas terbesar kedua setelah minyak bumi.
Ini mungkin terdengar mengejutkan tetapi statistik mengatakan rata-rata orang mengkonsumsi lebih dari 10 pon kopi dalam setahun dan sekitar setengah dari populasi AS mengambil bagian minuman – konsumsi tahunan di seluruh dunia menambahkan hingga lebih dari 400 miliar cangkir! Sebagian besar konsumsi adalah saat sarapan pagi dan 35% lebih memilih kopi hitam.
Teh dulunya adalah minuman favorit tetapi kopi tampaknya telah menggantikannya – terutama setelah Pesta Teh Boston dan dianggap sangat patriotik untuk minum kopi daripada teh!
Kolombia dan Brasil menyumbang produksi kopi dunia dan sebagian besar dipetik di sana. Ini adalah biji berry dan kopi yang tidak dipanggang dapat bertahan hingga 2 tahun. Kopi paling baik dikonsumsi langsung setelah dipanggang karena rasanya berkurang setelah Anda menyangrainya.
Pendinginan tidak membantu menjaganya tetap segar seperti yang diyakini kebanyakan orang dan bahkan mungkin terasa aneh karena kopi panggang akan dengan mudah menyerap rasa dari makanan lain.
Biji kopi memiliki varietas dan rasa yang berbeda dan kondisi pertumbuhan mempengaruhi rasa kopi. Untuk menghasilkan sekitar 130 pon biji kopi hijau, Anda perlu menanam 100 semak Arabika. Kopi sangat bermanfaat bagi kita – Kopi mengandung anti oksidan serta mineral yang semuanya membantu dalam pencegahan beberapa penyakit.
Risiko diabetes dan penyakit parkinson diperkirakan berkurang dengan minum kopi. Ini memiliki elemen melawan bakteri yang dapat membantu melawan kerusakan gigi. Beberapa jika anti oksidan merangsang enzim yang dapat melindungi terhadap kanker usus besar.
Kita semua tahu bahwa kafein dalam kopi dapat membantu kita tetap waspada dan membantu dalam berkonsentrasi lebih baik. Ini juga mengurangi gejala asma dengan melebarkan saluran bronkial dan menghilangkan sakit kepala tegang.
